前回の記事、
「vol,184 祝 Ramen Shop Open!」
で書きながら思ったのが
近年、上海ではラーメンブーム？
という位新規出店や他店舗展開している
ラーメンブランドが増えているように思います。
思い返せば
上海に住み始めた2004年は
「味千ラーメン」「よってこや」
焼き鳥屋さんだけれどラーメンが人気だった「福ちゃん」
位だったような気がする中
ココ最近ではラーメン店を選べる位増えて
個人的にはとても嬉しい限りです。
今後もラーメン店がドンドン増える見通しなので
個人的に好きなラーメン店をリストアップしてみようと思います。
いちばん良く行くラーメン店：大福屋
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住所:马当路181号(近自忠路)
電話:021-63151293
営業時間：11:00〜23:00
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仕事をさせて頂いているというのもあるんですが
オープン当初からずっと食べに行っているお店で
この1年で味に磨きがかかりかなり美味しくなったように思います。
メインのスープは2種類で
豚骨魚介の「青丼」と醤油豚骨「赤丼」
気分を変えて食べるので
食べたい物がない時は大福屋かなという感じです。
写真は「赤丼」醤油とんこつラーメン
同着1位：紀州豚骨醤油拉麺
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住所：長寧区古北路230号古北小町218室
電話：021-62593788
営業時間：17:00～翌5:00
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上海で夜中のラーメンといえば「紀州豚骨醤油拉麺」
飲んだ後の〆に程よい量のボリュームで
昼は大福屋で夜は紀州豚骨醤油拉麺といった感じ
この2店が僕のなかでは一番好きなお店です。
「博多豚骨ラーメン」
日本人3兄弟がやっているというラーメン店
この店もずいぶん長くやっている印象
10年くらいあるような気がします。
ちょっと胃が疲れた時は、
ノリ豚骨ラーメン麺硬めに紅しょうがが僕の定番メニュー
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住所：長寧区新漁東路252号 ×水城路
電話：021-3208-7977
営業時間：11:00~24:00？ 最近は朝4時までやってるという噂有り
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最近フランチャイズ展開が広がり
中国人にも人気が出てきた「一風堂」
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住所：徐汇区淮海中路999号上海环贸广场地下2层235号 近陕西北路
電話：021-5466-7180
営業時間：10:00~24:00？iapmがやってるので24:00まで営業してると思います
上記以外のお店は下記参照
http://www.ippudo.com.cn/store.html
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「麺屋武蔵」
日本ではあまり食べたことがなかったですが
上海にも出来たのでたまに行きます。
噂ではお店ごとにラーメンの味が違うらしい
真偽を確かめる為次回の東京の武蔵にも行ってみたいですね。
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住所：淮海中路999号环贸广场iapm 5F ×陕西北路
電話：021-6495-0207
営業時間：10:00~24:00
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「上海 大勝軒」
東京でもっとも良く食べにいくラーメン店が永福大勝軒
聞く処によると上海大勝軒は池袋大勝軒の流れらしいですが
僕的にはまったく別物という印象。
でも上海では醤油ラーメンが少ないので
醤油ラーメン食べたくなったら大勝軒かな〜という感じです。
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住所：長寧区仙露路460号 ×水城路
電話：021-6295-8775
営業時間：12:00～14:00 17:30～翌3:00
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「濱之家」
家系ラーメンというのがどういうジャンルなのか
理解は浅いですが
上海で家系ラーメンといえばこのお店
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住所：長寧区延安西路2088号 オバマ広場2階 ×伊梨路
電話：021-6125-3173
営業時間：11:30～14:00、18:00～24:00
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「うまやの麺麺麺」
友人に紹介されて食べた
油そばにハマって通う事になったお店。
現在、油そばがないのがかなり残念ですが
ちゃんぽんやかた焼きそばが美味いと評判のお店
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住所：静安区南京西路819号中创大厦4楼
電話：021-5295-7156
営業時間：
11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00（平日）
11:00 – 22:00（土、日、祝祭日）
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今はなき油そば。ラー油とお酢をかけて食べるのが最高でした
「和歌山ドラゴンラーメン」
紀州豚骨醤油拉麺に似た感じの醤油とんこつラーメン
一体どんなラーメンなのか気になっていて入店
店内は小奇麗でモダンアートなポスターが貼ってあったり
ラーメン屋さんのセンスではない感じがまた良い感じ
味も濃厚な醤油とんこつで嫌いじゃない感じのお味でございました。
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住所：長寧区安龍路500号 ×仙霞路
電話：021-6226-7397
営業時間：17:00～翌5:00
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以上、2015年1月の上海のラーメン店メモでした。
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2015年からoneone designに表記を改定しました
http://daruman.red/
