新天地にあるラーメン屋「大福屋」さんのメニューをリニューアルしました。
オープン当時に製作させていただいたものは、
一番重要な「ラーメン」を全面に押し出したものでした。
今回、店長の陳さんとお話して行く中で、
昼だけでなく夜にもお客さんにたくさん入ってほしいとのご要望。
日本人にとっては、夜ラーメンを食べるというのは普通な習慣としてありますが、
中国の方にとっては、ラーメン屋に誰かとを夕飯を食べに行くというのは確かにあまりないような気がします。
夜にもお客さんが来てもらいやすいメニューづくりは、どうしたらよいか。。。
ラーメンだけでなく、
夜もゆっくりお酒を飲みながら時間を過ごせる「居酒屋」としてのイメージを出していく方向で、
今回のメニュー製作を進めました。
メニューが豊富であることをアピールするために、
一目でたくさんのメニューが目に入る観音開きの形にしました。
ラーメンも大きく分けて、豚骨魚介、豚骨醤油、海鮮の三つがありますが、
一番イチオシの豚骨魚介を表紙にどーーん。
表紙に関しては、カメラマンさんにお願いしても思ったようなイメージカットが撮れず、
自分で撮影。
お店におじゃましたら、
中国人の方、欧米人の方で賑わっていました。
今、夜に限りドリンク二杯目無料のサービスもやってます♡
マンゴーなど果肉入りのハイボールがイチオシです。
スタッフの人たちもとても気持ちがよく、
夜ゆっくり過ごすのにおすすめなお店です！
